| 脆炸虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾肉 | 克 | 85千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 617克 | 脆炸虾球热量/卡路里1476千卡 | |||
 热量1476千卡，相当于迪斯科328分钟消耗的热量...270 | |||||
脆炸虾球的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾肉（适量）、面粉（适量）、蛋清（适量）、面包糠（适量）、淀粉（适量）、盐、（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）
1/5. 将虾仁洗净去除虾线。
2/5. 加入蛋清、料酒、盐腌制十分左右，然后将面粉和淀粉按1：1的比例加入，调成薄糊。
3/5. 将沾了薄糊的虾仁取出沾满面包糠。
4/5. 180左右的油温，中火慢炸。
5/5. 当虾仁金黄时捞出沥油即可。
食材功效信息
虾肉的热量48千卡（每100克）；具有催乳、预防动脉硬化、预防高血压等功效；可与韭菜、韭菜花、辣椒搭配；与山药、芹菜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、去黑头、止血等功效；可与韭菜、干辣椒、黄豆搭配；与茶叶、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌消炎、治便秘、促进肠胃蠕动等功效；
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营养信息
- 脆炸虾球热量1476 千卡
- 脂肪16 克
- 蛋白质43 克
- 碳水化合物125.3 克
- 钠143.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克