| 九层塔蛤蜊丝瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 186千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | 1.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 690克 | 九层塔蛤蜊丝瓜汤热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡，相当于羽毛球63分钟消耗的热量...270 | |||||
九层塔蛤蜊丝瓜汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 把食材准备好，蛤蜊买回来要先用淡盐水泡水至少1小时让蛤蜊张开口把里面的沙子吐出来（淡盐水太咸太淡，蛤蜊都不会张口，要看着蛤蜊放调盐水）。丝瓜半条，姜10g,葱1棵，九层塔（九层塔和蛤蜊蚵仔都搭配非常好）1棵
2/10. 蛤蜊在泡水期间换一下水，洗干净，把丝瓜削皮用滚刀式的方法切成块，姜切成丝，葱切葱花，九层塔洗干净摘下叶子待用（当然在煮的过程也可以放几滴酒和几颗泡好的红枸杞）
3/10. 烧开400ml开水，把蛤蜊放进去，看到蛤蜊有稍张开就捞起备用（期间不要走开，蛤蜊太熟，鲜味都会跑掉哦）
4/10. 再烧开一锅水，滴几滴油在开水里
5/10. 把丝瓜放进开水里煮熟，要用勺子翻一翻
6/10. 丝瓜开始变熟，把刚才有稍烫过的蛤蜊放进去
7/10. 马上放九层塔，葱花
8/10. 滴几滴胡麻油（香油）
9/10. 撒上一点胡椒粉（喜欢清淡一点的可以不放盐，因为蛤蜊本来带咸味）
10/10. 就可以享受鲜美蛤蜊丝瓜汤，十分钟左右就可以完成啦
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、软坚、滋阴等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与扁豆、橙、柑橘相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、活血、利尿等功效；可与虾米、基围虾、北极虾 搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、预防高血压等功效；可与牛里脊肉、小腿牛肉、牛小排搭配；与豆腐干、嫩豆腐、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、驱寒、促进消化等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 九层塔蛤蜊丝瓜汤热量282 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物28.16 克
- 钠456.6 毫克
- 钙202 毫克
- 铁13.16 毫克
- 钾714 毫克