| 蒜泥木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 312克 | 蒜泥木耳热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡，相当于走路37分钟消耗的热量...390 | |||||
蒜泥木耳的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（适量）、大蒜（适量）、蒜苗（适量）、枸杞（适量）、盐（适量）、芝麻油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）
1/8. 材料图，木耳提前用冷水泡发。
2/8. 枸杞洗净后用小量纯净水泡着。
3/8. 一边坐锅烧水，一边将大蒜捣成泥，盐可以加上方便捣蒜。
4/8. 让大蒜充分氧化氧化，加上芝麻油和生抽，要用一点点糖和味儿。
5/8. 水开后，将木耳下锅焯水。
6/8. 出水过凉。
7/8. 将木耳淋水后放在碗里，蒜苗切的碎碎的，放在木耳上。
8/8. 枸杞连同汁水一起倒入碗中。将之前调好的蒜泥汁浇上，拌均匀即可。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有贫血、清肠胃、治疗便秘等功效；可与草鱼、枣、豇豆搭配；与马肉、鸭肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、帮助消化、促进消化等功效；可与龙须菜、醋、洋葱搭配；与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防动脉硬化、防流感等功效；可与莴笋搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、益精明目、明目等功效；可与决明子、山楂干、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥木耳热量242 千卡
- 脂肪2.14 克
- 蛋白质20.98 克
- 碳水化合物106.45 克
- 钠285.8 毫克
- 钙144 毫克
- 铁8.56 毫克
- 钾1005 毫克