| 挪威国庆蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 301克 | 挪威国庆蛋糕热量/卡路里943千卡 | |||
 热量943千卡，相当于种草377分钟消耗的热量...150 | |||||
挪威国庆蛋糕的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 蛋黄蛋白分离，分别放入干净无水无油的盆中。蛋黄中加入细砂糖，用手动打蛋器打至颜色变浅。
2/21. 加入食用油，边加边搅拌均匀
3/21. 加入牛奶，边加边搅拌均匀
4/21. 筛入低粉
5/21. 搅拌均匀备用
6/21. 用电动打蛋器打发蛋白，出现大泡的时候第一次加糖
7/21. 继续打发至小泡的时候第二次加糖
8/21. 能拉出软软的尖角时第三次加糖
9/21. 直至打发到可以拉至短小直立的尖角
10/21. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。这里不能划圈搅拌，以免消泡
11/21. 再加入三分之一的蛋白，翻拌均匀
12/21. 将蛋黄糊倒回蛋白盆中，与剩下的三分之一蛋白翻拌均匀
13/21. 倒入模具中，在桌子上震几下，把气泡震出来
14/21. 烤箱预热160度，中下层，上下火烤40分钟左右
15/21. 烤蛋糕的同时准备好草莓和蓝莓。草莓改刀切小块。淡奶油加入细砂糖打发（这个居然忘了拍照）
16/21. 蛋糕晾凉后用小刀延模具周围转一圈脱模
17/21. 切成三片
18/21. 一片蛋糕上抹一层奶油，铺上水果
19/21. 重复上一步骤再铺一层，再盖好第三层蛋糕，表面和四周抹好奶油
20/21. 剩下的奶油倒入裱画袋中，用小号菊花嘴修饰边缘，开始摆国旗造型
21/21. 摆好草莓就完成了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与小米面、肥牛、干辣椒搭配；与菠萝、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、润肠、肝胆病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、改善睡眠等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与枣、西兰花、巧克力相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 挪威国庆蛋糕热量943 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克