| 清肺黄豆烧猪红热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪血 | 克 | 165千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 36千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 360克 | 清肺黄豆烧猪红热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于刮胡子123分钟消耗的热量...120 | |||||
清肺黄豆烧猪红的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪血（300克）、食用油（4克）、生姜（少许）、味素（2克）、黄豆（100克）、盐（4克）、牛肉酱（5克）、高汤（500毫升）
1/8. 黄豆浸泡清水2小时，泡发洗净待用
2/8. 猪血切片，在清水中反复漂洗，将碎裂的血渣洗净
3/8. 坐锅起油，下姜片爆香
4/8. 下牛肉酱炒香
5/8. 下黄豆，翻炒2分钟
6/8. 下高汤，转大火煮沸，转中火煮30分钟
7/8. 下猪血、味素、盐，中火煮15分钟
8/8. 下青杭椒圈，搅拌均匀，煮2分钟，起锅即可
食材功效信息
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血美容、止血、清热解毒等功效；可与甜椒、韭菜、木耳搭配；与首乌、杏仁、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、补虚等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温中止呕、助阳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清肺黄豆烧猪红热量246 千卡
- 脂肪100.95 克
- 蛋白质14.02 克
- 碳水化合物18.67 克
- 钠69 毫克
- 钙20 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾471 毫克