| 紫甘蓝斋炒米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 353克 | 紫甘蓝斋炒米热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡，相当于伸展操97分钟消耗的热量...150 | |||||
紫甘蓝斋炒米的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（适量）、胡萝卜（适量）、排粉（适量）、黄豆酱（适量）、葱（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）
1/8. 准备好材料。
2/8. 紫甘蓝洗净切丝、胡萝卜去皮洗净切丝、葱切段备用。
3/8. 米粉泡发好备用。
4/8. 锅里放油，爆香葱白部分。
5/8. 放入胡萝卜调入盐略炒软身。
6/8. 放入紫甘蓝翻炒匀，加入一匙黄豆酱和适量鸡粉炒匀。
7/8. 倒入米粉。
8/8. 加入葱段炒匀即可上碟。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、抗衰老、减肥等功效；可与青椒、木耳、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与莴笋、羊排、黄豆搭配；与西红柿、木瓜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、美白护肤、减少骨丢失等功效；
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营养信息
- 紫甘蓝斋炒米热量242 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物36.3 克
- 钠3606.1 毫克
- 钙70 毫克
- 铁7 毫克
- 钾508 毫克