| 纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 340千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 234克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡，相当于钢铁厂工作122分钟消耗的热量...480 | |||||
纸杯蛋糕的做法共21个步骤
食材主料/辅料
低粉（96克）、色拉油（60毫升）、橘子水（40毫升）、泡打粉（5克）、玉米淀粉（8克）、鸡蛋（5个）、动物性淡奶油（200克）、白糖（蛋黄糊里的）（20克）、白糖（蛋白里的）（70克）
1/21. 准备材料。将色拉油，橘子水，白糖放一块儿。
2/21. 将它们搅拌至白糖融化。
3/21. 将低粉，泡打粉，玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面。
4/21. 拌匀，将蛋黄分次加入搅拌均匀。
5/21. 拌好的面糊放一边备用。
6/21. 蛋白放几滴白醋。
7/21. 搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打。
8/21. 打至中性发泡。
9/21. 将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里，拌匀。
10/21. 分别装入纸杯8分满。
11/21. 入烤箱，160度，30--35分钟。
12/21. 取出凉凉。
13/21. 将淡奶油打至渐显纹路，装裱花袋。挤上蛋糕。
14/21. 成品欣赏。
15/21. 成品欣赏。
16/21. 成品欣赏。
17/21. 成品欣赏。
18/21. 成品欣赏。
19/21. 成品欣赏。
20/21. 成品欣赏。
21/21. 成品欣赏。d
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、美容护肤等功效；可与牡蛎 、青椒、黄豆搭配；与红薯、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纸杯蛋糕热量979 千卡
- 脂肪111.51 克
- 蛋白质23.16 克
- 碳水化合物201.42 克
- 钠153.4 毫克
- 钙92 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾149 毫克