| 海鲜意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意面 | 克 | 534千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 蛤蜊 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 613克 | 海鲜意面热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于华尔兹舞233分钟消耗的热量...180 | |||||
海鲜意面的做法共16个步骤
食材主料/辅料
北极甜虾（300克）、意面（150克）、蛤蜊（200克）、西红柿（一个）、橄榄油（适量）、盐（适量）、洋葱（1/4）、大蒜（5瓣）、黑胡椒（适量）、龙舌兰酒（10毫升）
1/16. 准备材料，蛤蜊洗净即可，买的是已吐过沙的；
2/16. 西红柿去皮，切碎丁，洋葱洗净切碎末，蒜3拌切碎末，2瓣用刀压扁；
3/16. 北极甜虾是熟的，但是冷冻的，用开水烫一下，沥掉水分；
4/16. 锅里放适量的橄榄油，温热后放入蒜、洋葱碎翻炒；
5/16. 炒出香味后，放入西红柿翻炒；
6/16. 西红柿炒制汤汁浓稠时，放适量的盐；
7/16. 撒适量的黑胡椒粉；
8/16. 放1大勺（约10ml）龙舌兰酒，没有可不放，应该放白葡萄酒，手边没有改放龙舌兰酒；
9/16. 一直炖煮至西红柿非常粘稠，关火待用；
10/16. 另起一锅，锅中入宽水，放一勺盐，水开后放入意面；
11/16. 开着锅盖，让意面煮，煮的时间参照包装袋上标明的时间；
12/16. 煮意面的时候，另起炒锅，锅中放少许的油，放入2瓣压扁的蒜，炒出香味，放入蛤蜊；
13/16. 蛤蜊有开口的时候，放入北极甜虾，撒少许的黑胡椒粉；我用的虾有点多，可减半呢；
14/16. 翻炒至蛤蜊的大部分已开口的时候，放入西红柿酱；
15/16. 翻炒均匀，感觉西红柿酱少点喽；
16/16. 此时的意面已煮好，捞出意面放入海鲜里，拌匀即可起锅。
食材功效信息
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚、软坚散结、利水等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与扁豆、橙、芹菜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、养阴凉血、增强免疫力等功效；可与黄鱼、茭白、山楂搭配；与冰棍、海蟹、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜意面热量700 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物84.6 克
- 钠430.7 毫克
- 钙142.7 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾340 毫克