| 卤水猪心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | 16.6克 | 5.3克 |
| 总量 | 297克 | 卤水猪心热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于改建房屋64分钟消耗的热量...330 | |||||
卤水猪心的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪心（2个）、卤水汁（80毫升）、姜片（3片）
1/7. 将买回的猪心从中间剖开，将里面的血块清洗干净；
2/7. 将猪心放在凉水中浸泡2个小时；
3/7. 炒锅内放入凉水，将泡好的猪心放入，焯烫一下捞出；
4/7. 将焯好的猪心放入电压力锅内，倒入80毫升的卤水汁、再加入80毫升的温水；
5/7. 放入3片姜片，盖紧压力锅盖，炖制30分钟，炖制时间完成后，在锅内浸泡2小时以上；
6/7. 浸泡好的猪心更加入味，斜刀切片；
7/7. 装盘，可直接使用，也可蘸汁食用（蘸汁：生抽+陈醋+辣椒油调和而成）。
食材功效信息
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有加强心肌营养、治疗心悸、治疗心跳等功效；可与小米、灵芝搭配；
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营养信息
- 卤水猪心热量353 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠71.2 毫克
- 钙12 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾260 毫克