| 红焖羊肉烩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 2030千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1700克 | 红焖羊肉烩面热量/卡路里3524千卡 | |||
 热量3524千卡，相当于讲话1958分钟消耗的热量...108 | |||||
红焖羊肉烩面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊肉（1000克）、面条（500克）、胡萝卜（200克）、洋葱（1个）、盐（少许）、花椒（少许）、辣椒（1~2个）、桂皮（少许）、生抽（少许）、老抽（少许）、葱（一棵）、姜（几片）、啤酒（一瓶）
1/9. 羊肉块洗净控干。
2/9. 锅中放油，把羊肉块放进去煸炒。
3/9. 刚开始会出水，但是逐渐水份蒸发，羊肉中的油脂会煸出来。
4/9. 等肉炒成焦黄色，把羊油倒出去。
5/9. 放进花椒、辣椒、桂皮煸炒出香味。
6/9. 顺锅边倒入一瓶啤酒。
7/9. 大火烧开后转小火，放进葱段姜片，并加少许海米，倒少许生抽和老抽，盖盖焖煮1小时。
8/9. 胡萝卜切滚刀块放进羊肉汤中，煮到八成熟。
9/9. 下手擀面同煮到面条熟，撒上切好的香菜末即可出锅食用。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益劳损、助元阳、温中暖下等功效；可与辣椒、豆腐、刀豆搭配；与赤小豆、百合、海螺相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、促消化等功效；可与豆浆、羊排、卷心菜搭配；与柚子、山楂干、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖羊肉烩面热量3524 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物70.9 克
- 钠97.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾538 毫克