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卤肉包

卤肉包的热量和减肥功效

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卤肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
腊肠718千卡584千卡22克48.3克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
白面952千卡366千卡13.30克2.20克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量589卤肉包热量/卡路里1731千卡
做作业 热量1731千卡,相当于做作业962分钟消耗的热量...108

卤肉包的做法共17个步骤

食材主料/辅料

腊肠(2根)、香菇(300(小朵的10来朵吧)克)、葱(适量)、白面(400(米饭碗1碗半)克)、酵母(适量)、姜(适量)、盐(适量)、蚝油(1汤匙)、料酒(半汤匙)、白糖(一汤匙)、生抽(1汤匙半)
卤肉包的做法图解1

1/17. 自制腊肠2根、香菇300克

卤肉包的做法图解2

2/17. 面粉过筛,放入酵母,搅拌均匀

卤肉包的做法图解3

3/17. 倒入适量的温水,搅拌成棉絮装

卤肉包的做法图解4

4/17. 揉成面团,温室发酵至两倍大

卤肉包的做法图解5

5/17. 把面团揉好,分成等分的剂子,醒发20分钟

卤肉包的做法图解6

6/17. 撮好的剂子醒发的过程中记得用干净的湿布盖一下,避免干皮。

卤肉包的做法图解7

7/17. 香菇切成小丁,把里面的水分挤一下

卤肉包的做法图解8

8/17. 腊肠切小丁

卤肉包的做法图解9

9/17. 兑汁:料酒半汤匙、生抽一汤匙半、耗油一汤匙、糖一汤匙、盐适量

卤肉包的做法图解10

10/17. 锅中放入适量的油,七成热,按照顺序放入原料:葱姜-腊肠-蘑菇煸炒3分钟后倒入提前兑好的汁,翻炒均匀后出锅。

卤肉包的做法图解11

11/17. 放阴凉处,然后冷却

卤肉包的做法图解12

12/17. 擀成面皮(不要太用力哦,避免不起发)

卤肉包的做法图解13

13/17. 包成小包子

卤肉包的做法图解14

14/17. 冷水上屉(如包完后单独醒发15分钟也可以开水上屉)

卤肉包的做法图解15

15/17. 15分钟后即可出锅

卤肉包的做法图解16

16/17. 干香,浓郁

卤肉包的做法图解17

17/17. 七星报喜,嘿嘿

食材功效信息

腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、增进食欲、开胃助食等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、健胃保肝、提高免疫力等功效;可与牛肉、牛腩、鲤鱼搭配;与西红柿、海虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、预防感冒等功效;可与里脊牛肉、前腱牛肉、肥牛片搭配;与苦苣菜、豆腐干、密云小枣相克,同食可能会引起不适;

白面的热量366千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、促消化、杀菌等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 卤肉包热量1731 千卡
  • 脂肪51.6 克
  • 蛋白质40.5 克
  • 碳水化合物108.9 克
  • 1449.3 毫克
  • 75 毫克
  • 5.4 毫克
  • 555 毫克

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