| 紫薯银耳羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 393克 | 紫薯银耳羹热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于仰卧起坐62分钟消耗的热量...480 | |||||
紫薯银耳羹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
紫薯（1个）、银耳（半朵）、西米（适量）、莲子（小半碗）、红枣（适量）、冰糖（适量）
1/9. 准备材料，银耳要事先用水泡发半个小时
2/9. 莲子用水泡发后去芯
3/9. 紫薯去皮，切小块
4/9. 银耳泡发后撕小朵，加足量的水，入电炖锅煮一小时，用锅煮的话就烧开后转小火煮一小时
5/9. 一小时后下紫薯莲子和红枣，红枣要去核，继续煮半小时
6/9. 另起锅烧水，水开后下西米，煮几分钟后关火盖盖焖半小时至西米变透明，如果半小时后还有白点就再煮开关火焖一会
7/9. 煮熟的西米冲洗几遍，泡在冷水里
8/9. 半小时后下冰糖，继续煮15分钟
9/9. 最后西米沥水到进银耳羹里，混匀，即可食用
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、瘦身、提高免疫力等功效；可与猪小排、水芹菜、大米搭配；与青蟹、鸡肉、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋阴、补气、润肺等功效；可与薏米、哈密瓜、枸杞子搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
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营养信息
- 紫薯银耳羹热量500 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质24.74 克
- 碳水化合物116.1 克
- 钠82.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾1588 毫克