| 豆沙土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 36千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 519克 | 豆沙土司热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡，相当于干砌墙461分钟消耗的热量...180 | |||||
豆沙土司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 制作汤种：高粉10克，水60克，放入盆中搅拌均匀后小火加热，边搅拌直至变成浆糊状关火，晾凉。
2/13. 面包桶内依次加入：汤种、水、鸡蛋、面粉、白糖、盐放一角，在面粉中搞个小坑放入酵母。启动和面程序和面.
3/13. 30分钟和面结束后放入黄油再次启动和面。
4/13. 和面结束后取一小块面团能拉出薄膜即可。
5/13. 发酵至2倍大的面团。
6/13. 将发好的面团揉匀排气，分割成三等份松驰15份钟
7/13. 用擀面仗擀成椭圆形。
8/13. 抹上豆沙馅
9/13. 由上往下卷起。
10/13. 摆入土司盒中，进行二次发酵。
11/13. 发酵好的面团长至9分满，表面涮上一层蛋液。
12/13. 放180度预热好的烤箱，倒数第二层，烤35分钟，烤10分后要注意加盖锡纸。
13/13. 烤好的成品。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、美容养颜等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与香椿、雪莲果、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与菠菜、洋葱、肥牛搭配；与甲鱼 、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙土司热量1382 千卡
- 脂肪16.03 克
- 蛋白质43.47 克
- 碳水化合物249.08 克
- 钠184.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克