| 六等分原味吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 480克 | 六等分原味吐司热量/卡路里1201千卡 | |||
 热量1201千卡，相当于弹吉他600分钟消耗的热量...120 | |||||
六等分原味吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（270克）、水（80克）、蛋液（30克）、牛奶（60克）、白糖（40克）、盐（2克）、酵母（3克）、黄油（15克）、玉米油（10克）
1/11. 除了黄油玉米油外其他全部入面包机和面22分钟，和好的面团我习惯放在电饭煲内胆里，不沾效果非常好。等待基础发酵，我一般采取室温自然发酵，温度不同，时间不同。
2/11. 。25°室温大概需要1.30时左右。这是发好的面团，2.5倍大。
3/11. 发酵好的面团分成6分，我今天做了个土司，540克的面
4/11. 擀成长条，卷起再擀一次卷起，
5/11. 照图
6/11. 中间切一刀。
7/11. 装入土司盒，等待二次发酵
8/11. 我一般都发至9分满，我认为才能烤出满意的面包
9/11. 刷蛋液，表面撒芝麻，烤箱175度。烤10分钟左右上面盖锡纸，以防表面烤焦，40分左右烤好。
10/11. 吃时撕下一份，非常方便
11/11. 一个白芝麻。一个黑芝麻
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与丝瓜、海虾、香椿搭配；与兔肉、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配；与橙子、金针菇、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 六等分原味吐司热量1201 千卡
- 脂肪13.66 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物178.63 克
- 钠172.1 毫克
- 钙323 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾394 毫克