| 荔枝肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 862克 | 荔枝肉热量/卡路里1547千卡 | |||
 热量1547千卡，相当于修建房屋281分钟消耗的热量...330 | |||||
荔枝肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、大蒜（5瓣）、香葱（适量）、地瓜粉（4大勺）、鸡蛋（一粒）、白糖（2勺）、陈醋（2勺）、番茄酱（2勺）、盐（适量）、生抽（4勺）、胡椒粉（1小勺）、料酒（1小勺）
1/10. 里脊肉切中等大小的块、加入盐、鸡蛋和地瓜粉抓匀
2/10. 腌制半个小时
3/10. 将蒜剁蓉
4/10. 香葱切颗粒
5/10. 将调料按照1勺糖1勺陈醋半勺番茄酱四分之一生抽的比例，然后加入少许的盐、胡椒粉和料酒加入蒜蓉做出腌料汁待用
6/10. 烧热锅
7/10. （油要多些）7成左右油温将肉块放入炸
8/10. 炸透捞起，再放入复炸片刻盛出
9/10. 迅速将炸好的肉块放入腌料汁中，撒香葱末，
10/10. 拌匀，盖个盖子腌制片刻食用
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促进消化、改善肝功能等功效；可与醋、洋葱、火腿搭配；与芒果、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、滋阴补阳、解毒等功效；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、玉米、西红柿搭配；与茶叶、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荔枝肉热量1547 千卡
- 脂肪18.34 克
- 蛋白质44.03 克
- 碳水化合物114.67 克
- 钠265.6 毫克
- 钙190 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾1089 毫克