| 葱烧海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 202克 | 葱烧海参热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡，相当于乘双连雪橇23分钟消耗的热量...420 | |||||
葱烧海参的做法共10个步骤
食材主料/辅料
海参（4只）、大葱（1根）、清鸡汤（2碗）、蚝油（适量）、老姜（少许）、红糖（少许）、鸡油（两勺）、水淀粉（适量）
1/10. 先拿出已经水发好的海参
2/10. 取砂锅，放清水，老姜切片，大火煮开
3/10. 放入海参，煮15分钟，关火盖上闷5分钟
4/10. 取出去腥的海参，在锅内加两碗清鸡汤，放入海参，大火煮开3分钟，关闷20分钟。20分钟过后再开火煮三分钟，再闷20分钟
5/10. 放入鸡油，小火煎香葱段
6/10. 起大火，放入鸡油，切几片葱下去煎香，为了使葱香更加浓郁
7/10. 锅烧热后，放入一碗鸡汤，把海参放入，煮1分钟后，把葱片拿出
8/10. 看看汤汁收得差不多了，放入蚝油、红糖、水淀粉。一直保持大火，不时搅拌，水淀粉一点一点的放，不要一次太多，万一太粘稠就不好了
9/10. 摆好海参，放入之前煎上色的葱段，倒入汁，最后倒一道鸡葱油
10/10. 不够吃啊,下次做一锅！
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治溃疡、壮阳益精、增强免疫力等功效；可与鸭肉、芦笋、羊骨搭配；与山楂干、山楂、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱烧海参热量158 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠502.9 毫克
- 钙285 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾43 毫克