| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 回锅肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于跑步318分钟消耗的热量...480 | |||||
回锅肉的做法共17个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、青椒（4个）、蒜苔（200克）、香椿（适量）、郫县豆瓣（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）、盐（适量）
1/17. 准备的蒜苔，青椒，香椿，香椿没有可以不要，
2/17. 青椒切块，蒜苔切短，香椿切断。
3/17. 把煮熟的五花肉切成两半
4/17. 切片，切爆一些比较好，尽量
5/17. 把肉放入无水的热锅中，可以放入少量的油，如果肉比较肥，就不比放油了
6/17. 肉已经开始出油了
7/17. 肉炒卷就差不多了
8/17. 把肉放到锅的一边，放入2勺豆瓣
9/17. 用小火炒香豆瓣
10/17. 放入几粒花椒一起炒
11/17. 放入青椒，蒜苔
12/17. 炒匀
13/17. 放入生抽
14/17. 大概这么多，在放入半勺白糖，不喜欢可以不放
15/17. 放入香椿
16/17. 炒匀就可以出锅了，不用炒太久
17/17. OK 了，我每次炒回锅肉可以吃两碗饭，快试试吧，收藏起来吧！！！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补充蛋白质等功效；可与大蒜、冬瓜、蘑菇搭配；与甘草、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克