| 家常红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 家常红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于瑜珈726分钟消耗的热量...210 | |||||
家常红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、白糖（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、葱白（适量）、姜片（适量）、香叶（适量）、料酒（适量）
1/10. 准备配料
2/10. 五花肉切方块冷水下锅水开捞出控干水（焯水时放入一些料酒去腥）
3/10. 锅中放少许油，油温不要太高放入糖（冰糖也可）快速转勺
4/10. 糖色炒至深色冒泡放入肉块
5/10. 快速翻炒待肉变金黄色
6/10. 加入少许酱油翻炒
7/10. 翻炒后加入水（温水最好）水量没过肉即可
8/10. 锅中水开后，加入桂皮八角香叶姜片料酒
9/10. 转小火炖1个小时
10/10. 大火收汁装盘出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与茄子、萝卜、冬瓜搭配；与田螺、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克