| 玫瑰紫米藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 752克 | 玫瑰紫米藕热量/卡路里1701千卡 | |||
 热量1701千卡，相当于飙车284分钟消耗的热量...360 | |||||
玫瑰紫米藕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、紫米（适量）、糯米（适量）、糖玫瑰（适量）、白糖或冰糖（适量）
1/9. 准备原材料，莲藕选择粗壮一点的，不要选择小的，因为要塞米进去，小的藕孔会比较小，糖玫瑰是之前做五仁月饼时买的，网上都有卖的，紫米和糯米的比例随大家喜欢，建议10:1
2/9. 莲藕注意不要把两边的头去掉，刮去表皮后先把莲藕一边头大约2公分处切下来，不要扔掉
3/9. 糯米和紫米混合稍微清洗一下，用筷子辅助将米塞进莲藕的孔洞里，塞至7分满就可以了
4/9. 把刚才切下来的头用牙签固定回莲藕上，泡水6小时
5/9. 锅中注入适量清水或者原泡藕的水，水量以能末过莲藕为宜，加三大勺糖玫瑰
6/9. 再加入大约一勺的冰糖
7/9. 放入莲藕，大火烧开后转小火煮三个小时，如果有高压锅可用高压锅压1一小时即可
8/9. 这是刚煮好的紫米藕，我是转到电炖锅里慢炖的，把煮好的藕捞出来，稍微冷却下就可切片食用
9/9. 莲藕切片，淋上炖煮的玫瑰糖水，非常美味哦
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、补脾、清热等功效；可与海螺、鳝鱼、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有预防动脉硬化、健脾暖肝、缩小便等功效；可与大米、牛奶搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、壮气提神、护发明目等功效；可与枣、鸭肉、百合搭配；与仔鸡、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰紫米藕热量1701 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物173.33 克
- 钠51 毫克
- 钙65 毫克
- 铁7.56 毫克
- 钾851 毫克