| 苔菜大包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苔菜 | 克 | 622千卡 | 148千卡 | 19克 | 0.4克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 696克 | 苔菜大包热量/卡路里1252千卡 | |||
 热量1252千卡，相当于骑独轮车250分钟消耗的热量...300 | |||||
苔菜大包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
新良中式面点粉（一袋）、苔菜（适量）、猪肉馅（适量）、酵母粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、花生油（适量）
1/17. 面粉一袋。
2/17. 把面粉倒入盆中。
3/17. 酵母用水稀释，加入面粉中和成团。盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵约2到3小时，成蜂窝状。
4/17. 肉馅加老抽，盐，鸡精搅拌均匀。
5/17. 加入花生油。
6/17. 把苔菜择洗干净。
7/17. 锅里烧开水，把苔菜稍烫。
8/17. 捞到冷水里过凉。
9/17. 控干水分，用刀剁细。
10/17. 捏干水份，放到拌好的肉馅中。
11/17. 搅拌均匀，包子馅就好了。
12/17. 把面团拿出，揉好，揪成小剂子，擀成皮。
13/17. 把馅放到皮上。
14/17. 顺边捏好，包子就包好了，放到温暖的地方二次发酵约30分钟。
15/17. 锅里放水，把箅子抹油，把包子放到箅子上。
16/17. 开锅后，大火蒸20分钟即可。
17/17. 软软的大包子。。。
食材功效信息
苔菜的热量148千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有养肝、祛脂降压、健脑等功效；可与黄鱼搭配；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、补肾气、止消渴等功效；可与柿子、鸡蛋、芒果搭配；与羊肝、荞麦、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苔菜大包热量1252 千卡
- 脂肪22.8 克
- 蛋白质77.66 克
- 碳水化合物67.52 克
- 钠5063 毫克
- 钙226 毫克
- 铁286.76 毫克
- 钾1684 毫克