| 排骨皮蛋粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 486克 | 排骨皮蛋粥热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于做作业717分钟消耗的热量...108 | |||||
排骨皮蛋粥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大米（100克）、松花蛋（1个）、排骨（200克）、盐（5克）、小油菜（2颗）、鸡精（少许）
1/3. 肋排提前用清水浸泡2小时，这样能跑出很多血水，如果时间不充足可以直接焯水
2/3. 小油菜，皮蛋切丁
3/3. 冷水下锅，放入洗净大米，放入排骨，大火烧开放入皮蛋，转小火煮1小时，出锅前放入食盐，鸡精，青菜搅匀，美味就可以享用了
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、中和胃酸、除烦渴等功效；可与黑豆、白果、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、止泻、增进食欲等功效；与红糖、黑糖、黄糖相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、补钙等功效；可与茄子、红薯、白菜搭配；与香菜、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨皮蛋粥热量1291 千卡
- 脂肪35.3 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物89.4 克
- 钠50.5 毫克
- 钙884 毫克
- 铁52.2 毫克
- 钾807 毫克