| 柠汁拌鲜杂菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1238克 | 柠汁拌鲜杂菇热量/卡路里424千卡 | |||

1/9. 食材洗净待用.

2/9. 姜切丝,辣油+糖+柠檬挤汁调成碗汁.

3/9. 杏鲍菇切菱形片,刀豆也切粗丝.

4/9. 锅中水烧开放盐,先放入刀豆稍煮断生.

5/9. 再放杏菇片,依次放入蟹味菇,金针菇.

6/9. 捞出放入凉开水盆中过凉.

7/9. 稍挤水沥干,放入碗中加橄榄油搅匀.

8/9. 然后再加煸香的花椒,黑胡椒碎,碗汁拌匀.

9/9. 装盘即可.
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、治便秘、养颜等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效;可与猪肝、西兰花、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
刀豆的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有利肠胃、止呕逆、温中下气等功效;可与羊肉、羊骨搭配;与猪肉相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、开胃醒脾、清热化痰等功效;可与马蹄、三文鱼、羊排搭配;与橘子、牛蛙、山楂干相克,同食可能会引起不适;