| 酸甜虾仁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 1425克 | 酸甜虾仁豆腐热量/卡路里623千卡 | |||

1/10. 准备好原材料

2/10. 西红柿、洋葱、红柿子椒、香芹都切成很细小的小颗粒

3/10. 虾清理干净切成小丁,加入鸡蛋清、盐、黑胡椒粉、香油,抓匀

4/10. 石锅烧烫,然后倒入内酯豆腐,这一步是为了让豆腐变热,也可以将豆腐蒸热

5/10. 锅烧热加入适量橄榄油,烧到7成热,倒入虾仁快速翻炒至熟后倒在豆腐上

6/10. 锅再次加入适量橄榄油,倒入西红柿翻炒,稍微多炒一会

7/10. 加入洋葱、红柿子椒、香芹,大火翻炒

8/10. 加入适量番茄酱、盐、少许白糖翻炒均匀

9/10. 加入少许开水煮两分钟后关火,最后挤入柠檬汁翻均匀

10/10. 将做好的汤汁一并淋在豆腐上即可
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、清肺健肤、生津止渴等功效;可与平菇、鸡蛋、姜搭配;与羊肝、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有抗早衰、通乳、补肾壮阳等功效;可与韭菜、燕麦、豆苗搭配;与橄榄、山药、西瓜相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、镇静安神、清热解毒等功效;可与武昌鱼、芋头、鸡肝搭配;与河蚬、文蛤、南瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强免疫力、抗癌等功效;可与茭白、鲫鱼、鸡蛋搭配;与螃蟹、河蟹、青鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、降血脂、帮助消化等功效;可与鸡蛋、苹果、牛肉搭配;与虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;