| 油焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 470克 | 油焖大虾热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于登山机63分钟消耗的热量...402 | |||||
油焖大虾的做法共11个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、酒酿（适量）、番茄酱（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/11. 准备材料
2/11. 大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚；
3/11. 用剪刀先把虾背部剪开，然后挑出泥线；
4/11. 剪去虾头最突出的虾枪
5/11. 就可以挑出沙包了；
6/11. 锅中热油（比平时炒菜要多些）；
7/11. 摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面；
8/11. 再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了；
9/11. 先把大虾取出，备用；
10/11. 锅中留底油，爆香姜蒜（剁碎更香），然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉；
11/11. 最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、帮助消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效；可与马齿苋、粳米、洋葱搭配；与芒果、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、减肥等功效；可与牛腿肉、卤牛肉、牛头搭配；与红枣、干枣、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖大虾热量419 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物45.3 克
- 钠212.7 毫克
- 钙150 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾952 毫克