| 曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 27千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 333克 | 曲奇热量/卡路里1956千卡 | |||
 热量1956千卡，相当于拳击326分钟消耗的热量...360 | |||||
曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蔓越莓曲奇：低粉（115克）、全蛋液（19克）、黄油（60克）、糖粉（40克）、蔓越莓（适量）、黄油（120克）、糖粉（40克）、香草曲奇：低粉（170克）、蛋液（60克）、牛奶（10克）、奶粉（30克）、细砂糖（35克）
1/6. 蔓越莓曲奇：黄油软化，加绵白糖，用电动打蛋器搅打均匀。
2/6. 分2次加入蛋液，打成细腻蓬松状态。
3/6. 加入过筛低粉。
4/6. 加入蔓越莓混合均匀。
5/6. 整理成长方体状，放入冷冻柜冻半个小时。半小时后拿出切4毫米片。烤箱中层180度20分钟。
6/6. 香草味的就不多说了。黄油加糖粉打发，滴入几滴香草精，筛入低粉和奶粉混合均匀，装入裱花袋挤出形状就可以了。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、清热解毒、健脑益智等功效；可与黄豆、圆生菜、生菜搭配；与鹅、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、和中益肺等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、养颜、美容等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 曲奇热量1956 千卡
- 脂肪204.93 克
- 蛋白质16.49 克
- 碳水化合物214.54 克
- 钠216.1 毫克
- 钙128 毫克
- 铁3.72 毫克
- 钾236 毫克