| 青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 330克 | 青团热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡，相当于回力球54分钟消耗的热量...720 | |||||
青团的做法共14个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（100克）、澄粉（30克）、红豆沙（200克）、色拉油（10克）、抹茶粉（5克）、斑斓叶香精（1毫升）
1/14. 糯米粉放入盆里
2/14. 加入澄粉混合
3/14. 加适量开水用筷子搅拌，我大概加了95克开水
4/14. 等不烫手了用水揉成粉团
5/14. 加适量斑斓叶香精，量自己掌握
6/14. 揉匀后加5克色拉油继续揉匀，最好加猪油我家没有
7/14. 颜色太艳了我加了5克抹茶粉
8/14. 揉匀后分成8等份
9/14. 豆沙馅儿也分好搓圆备用
10/14. 取一个粉团搓圆压扁中间放上豆沙馅儿
11/14. 用虎口慢慢收口，依次做好全部
12/14. 蒸笼垫油纸放入青团，冷水上锅蒸10分钟即可
13/14. 刷上熟的色拉油
14/14. 冷却后用保鲜膜单独包好
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补脑益智、补中益气等功效；可与桂花、红豆、鸭肉搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、催乳、降血脂等功效；可与兔肉、枣、南瓜搭配；与羊肚、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青团热量643 千卡
- 脂肪2.66 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物163 克
- 钠26.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克