| 金针番茄蛋花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 709克 | 金针番茄蛋花汤热量/卡路里273千卡 | |||

1/13. 金针菇去除老根,清洗干净

2/13. 切成一厘米长的段

3/13. 番茄一个,清洗干净

4/13. 切成拇指长的块

5/13. 青蒜数棵,清洗干净

6/13. 切成一厘米长的段

7/13. 煮锅中做开水,水开后下入番茄块

8/13. 待番茄煮软后,入金针菇同煮,倒入一些陈醋

9/13. 将鸡蛋入碗中,准备好

10/13. 金针菇入锅中,煮开两分钟,将事先调好的水淀粉缓缓倒入汤中,边倒边用勺子搅动汤,使水淀粉均匀入汤中,

11/13. 待汤煮开后,先撒入一些白胡椒粉,再倒入打散的鸡蛋液,形成漂亮的鸡蛋花

12/13. 撒入青蒜段,再倒入适量的陈醋,关火,点入几滴香油

13/13. 汤看着很清爽,酸而微辣,很开胃哟
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、促进智力发育、抗肿瘤等功效;可与豆腐、西兰花、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、促进消化、治疗高血压等功效;可与黄鱼、蜂蜜、圆白菜搭配;与土豆、草鱼、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与圆生菜、苋菜、韭菜搭配;与菠萝、牛奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食理气、防癌症、改善肝功能等功效;可与莴笋搭配;