| 豆腐酿糯米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 1117克 | 豆腐酿糯米热量/卡路里3077千卡 | |||
 热量3077千卡，相当于编织879分钟消耗的热量...210 | |||||
豆腐酿糯米的做法共14个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、五花肉（适量）、萝卜（适量）、油炸豆腐（适量）、香油（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、葱头（适量）、生粉（适量）
1/14. 糯米洗干净用清水浸泡3到4个小时。
2/14. 把肉切好放调料调好味。
3/14. 切好萝卜用盐腌着。
4/14. 豆腐用水煮5分钟。
5/14. 捞出切好，把中间小部分白色的挖出。
6/14. 把糯米下锅小炒一会收水。
7/14. 加开水没过米就可以了，盖锅焖熟。
8/14. 米饭熟了装好。
9/14. 肉下锅炒出油。
10/14. 再把米饭倒回锅里和肉一起炒片刻。
11/14. 酿好豆腐
12/14. 下五花肉炒，萝卜洗干净盐和肉一起炒。
13/14. 加开水，放香油、耗油、生抽、盐盖锅焖到还有少部分汁就好。
14/14. 把萝卜和炒的肉垫低，把剩下的汁淋在豆腐上。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补中益气、健脾暖胃等功效；可与香瓜、枣、葡萄搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与大蒜、茄子、白菜搭配；与鲫鱼、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除燥生津、下气、治食积胀满等功效；可与五花肉、排骨、羊排搭配；与金桔、枣、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐酿糯米热量3077 千卡
- 脂肪53.17 克
- 蛋白质16.37 克
- 碳水化合物83.7 克
- 钠112 毫克
- 钙50 毫克
- 铁15.47 毫克
- 钾437 毫克