| 奶酥粒面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 430克 | 奶酥粒面包热量/卡路里2265千卡 | |||
 热量2265千卡，相当于登山机338分钟消耗的热量...402 | |||||
奶酥粒面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、白砂糖（30克）、酵母（3克）、牛奶（40克）、淡奶油（100克）、黄油（20克）、黄油（40克）、食盐（1克）、糖粉（30克）、低筋粉（50克）、奶粉（5克）
1/7. 面团除了黄油之外的所有原料混合起来，揉成团之后加入黄油，揉出来薄膜
2/7. 放到一边发酵到两倍大小，戳洞不回缩
3/7. 做奶酥粒：30g糖粉加入50g低筋粉和5g奶粉混合均匀
4/7. 加入融化的40g黄油
5/7. 用手搓成颗粒状即可
6/7. 发酵好的面团分割成小剂子，我为了省事直接放进了纸杯里面
7/7. 进行半小时左右的二次发酵，撒上奶酥粒放进烤箱里面，上下火中层，170度20分钟即可~
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、增强免疫力、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、养颜等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与钙粉、乌鳢、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、治便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 奶酥粒面包热量2265 千卡
- 脂肪297.86 克
- 蛋白质22.31 克
- 碳水化合物176.73 克
- 钠388.2 毫克
- 钙365 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾418 毫克