| 酸奶版轻乳酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 117千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 192千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 78千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 400克 | 酸奶版轻乳酪热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡，相当于抄写562分钟消耗的热量...138 | |||||
酸奶版轻乳酪的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低粉（33克）、细砂糖（48克）、奶油奶酪（125克）、鸡蛋（2个）、淡奶油（50克）、酸奶（75克）
1/15. 把活底用锡纸包裹，模具周围刷黄油。
2/15. 奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱取出入料理机搅拌均匀。
3/15. 鸡蛋蛋清、蛋黄分离，把蛋黄入打好的奶酪中。
4/15. 搅拌均匀。
5/15. 筛入低粉拌匀。
6/15. 搅拌好的奶酪糊，入冰箱冷藏。
7/15. 蛋清打发至大泡加16克糖。
8/15. 继续打发至细泡加16克糖。
9/15. 打发至有纹路加16克糖。
10/15. 从冰箱取出奶酪糊，蛋清分3次加入奶酪糊，拌匀。
11/15. 搅拌好的面糊。
12/15. 倒入模具中，震荡排气。
13/15. 水浴法，烤箱下层，上下火160度，60分钟。
14/15. 烤至微微上色。
15/15. 冷藏4小时以上切块，柔软细腻……
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、舒缓肝气、调味等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与玉米、肥牛、桂圆肉搭配；与鹅肉、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、增强体抗力等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸奶版轻乳酪热量1292 千卡
- 脂肪139.21 克
- 蛋白质32.26 克
- 碳水化合物204.72 克
- 钠955.2 毫克
- 钙320 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾815 毫克