| 上汤菠菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 326克 | 上汤菠菜热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡，相当于堆肥46分钟消耗的热量...300 | |||||
上汤菠菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
菠菜（1把）、皮蛋（1个）、盐鸭蛋（1个）、高汤（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、油盐（适量）
1/8. 皮蛋、熟盐蛋和大蒜都切成小丁；
2/8. 烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐，放入洗净的菠菜下去焯水；
3/8. 菠菜变色，水再次开后马上将菠菜捞出放入盘中；
4/8. 干净锅中倒入高汤煮沸；
5/8. 下入皮蛋丁、咸蛋丁和蒜丁， 再加入盐和胡椒粉调味；
6/8. 加入适量的水淀粉勾芡；
7/8. 煮好后的连汤汁一起倒入焯过水的菠菜上；
8/8. 一盘春天养生菜“上汤菠菜”就完成了。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、防治痔疮、促进生长发育等功效；可与茄子、花生、海蜇搭配；与韭菜、豆腐、豌豆相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、增进食欲、滋补健身等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤菠菜热量229 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质3.25 克
- 碳水化合物13.35 克
- 钠22 毫克
- 钙52 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾314 毫克