| 腊肉炒芥菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 226克 | 腊肉炒芥菜心热量/卡路里1205千卡 | |||

1/9. 准备食材:腊肉、芥菜心、蒜头。

2/9. 腊肉用适用微波炉用的碟子盛起,加上适量清水(能浸泡腊肉为宜)叮4分钟。

3/9. 芥菜心洗净,折断。

4/9. 腊肉叮好后切片。蒜头去皮拍碎。

5/9. 热锅,下适量油,爆香蒜蓉。

6/9. 倒入腊肉翻炒片刻。

7/9. 倒入芥菜心继续爆炒。

8/9. 炒至菜心软透,调入盐、鸡粉。

9/9. 拌匀,铲起即可。
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、护肝、防肿瘤等功效;可与洋葱、玉米面、五花肉搭配;与鸡肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;