| 翡翠酱肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 535克 | 翡翠酱肉包热量/卡路里1712千卡 | |||
 热量1712千卡，相当于对面舞380分钟消耗的热量...270 | |||||
翡翠酱肉包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、菠菜叶（80克）、香菇（5朵）、五花肉（150克）、酵母（2克）、甜面酱（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、胡椒（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/13. 食材洗净待用.
2/13. 菠菜叶在开水中稍焯切细,放入料理机,加少许温水搅拌成汁.
3/13. 菠菜汁中加入2克酵母拌匀.(130汁)
4/13. 倒入面粉中搅拌,揉成光滑面团,发酵约50-60分钟.
5/13. 五花肉,香菇切细碎粒.
6/13. 锅中放油,肉馅炒至酥香吐油,放料酒,1勺甜面酱,少许酱油,糖加水翻炒.
7/13. 放入香菇粒,少许盐,胡椒,鸡精调味,
8/13. 淋点水淀粉收汁出锅.
9/13. 放酵好的面团,再次揉匀.
10/13. 揉好面团分剂,包上酱肉馅.
11/13. 蒸屉刷－遍油.
12/13. 放入蒸屉饧10分钟,开水蒸15分钟.
13/13. 出锅即好.
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防贫血、防治肿瘤等功效；可与荸荠、花菜、猪肉搭配；与鹌鹑蛋、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、补虚等功效；可与萝卜、丝瓜、洋葱搭配；与杏仁、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠酱肉包热量1712 千卡
- 脂肪54.13 克
- 蛋白质22.77 克
- 碳水化合物67.7 克
- 钠94.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾211 毫克