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菌菇油面筋

菌菇油面筋的热量和减肥功效

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菌菇油面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
油面筋444千卡493千卡26.9克25.1克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
苦菊48千卡35千卡2.8克0.6克
春笋65千卡19千卡1.8克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
青豆71千卡72千卡5.9克0.4克
总量1288菌菇油面筋热量/卡路里949千卡
漂流 热量949千卡,相当于漂流190分钟消耗的热量...300

菌菇油面筋的做法共10个步骤

食材主料/辅料

油面筋(9个)、土豆(1个)、金针菇(适量)、香菇(4朵)、春笋(适量)、苦菊(适量)、青豆(适量)、盐(2克)、蚝油(2汤匙)、白胡椒(2克)、香油(适量)、白糖(适量)
菌菇油面筋的做法图解1

1/10. 将土豆削皮切厚片放入蒸锅蒸熟备用。

菌菇油面筋的做法图解2

2/10. 蒸熟的土豆压成泥。

菌菇油面筋的做法图解3

3/10. 将香菇、春笋、金针菇分别切碎。

菌菇油面筋的做法图解4

4/10. 炒锅中加油小火爆香蒜末,放入香菇、金针菇、春笋青豆、盐煸炒熟。

菌菇油面筋的做法图解5

5/10. 土豆泥中加入白胡椒粉、香油再加入炒好的蔬菜丁搅拌均匀。

菌菇油面筋的做法图解6

6/10. 用筷子在油面筋上捅一个窟窿,然后将拌好的馅一点一点地塞进去,将面筋填满。

菌菇油面筋的做法图解7

7/10. 用少许的土豆泥封口。

菌菇油面筋的做法图解8

8/10. 逐个将油面筋酿上馅。

菌菇油面筋的做法图解9

9/10. 炒锅中加底油,放入2汤匙蚝油小火翻炒。

菌菇油面筋的做法图解10

10/10. 加入高汤煮开放入酿上馅的面筋大火煮5分钟,出锅前加少许糖,将苦菊摆盘底盛出油面筋即可。

食材功效信息

油面筋的热量493千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有止烦渴、和中益气、解热等功效;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、和胃、补充营养等功效;可与豇豆、豆角、黄瓜搭配;与香蕉、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗肿瘤、预防过敏等功效;可与猪肚、油菜、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、延缓衰老、抗血栓等功效;可与马蹄、荸荠、草鱼搭配;与鸽肉、基围虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;

春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、消渴、化痰等功效;可与圆白菜、海参、黑木耳搭配;与羊骨、羊肝、红糖相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菌菇油面筋热量949 千卡
  • 脂肪27.2 克
  • 蛋白质44 克
  • 碳水化合物90.94 克
  • 283.5 毫克
  • 186 毫克
  • 18 毫克
  • 1425 毫克

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