| 黑加仑戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 128千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 128克 | 黑加仑戚风蛋糕热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于伸展操146分钟消耗的热量...150 | |||||
黑加仑戚风蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、植物油（24克）、白糖（35克）、低筋面粉（51克）、牛奶（24克）、黑加仑（适量）
1/10. 先把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的盆内，
2/10. 蛋黄加入10克白糖搅拌，接着放入植物油和牛奶搅拌均匀
3/10. 用筛子过滤低筋面粉，用刮刀搅拌至无颗粒，要采取切拌的方式，不可以划圈
4/10. 用高到位打发蛋清，打出泡泡时加入三分之一的白糖，接着打顺滑以后加入三分之一的白糖，接着出现了纹路在加入三分之一的白糖
5/10. 挖三分之一的蛋白到蛋黄里用切拌的方式拌匀
6/10. 接着把蛋黄倒进蛋白里，用切拌的方式拌匀，不可以划圈
7/10. 蛋糕底部撒上黑加仑，倒入蛋糕糊后使劲震几下，震出大气泡
8/10. 每个烤箱温度不同，我的烤箱选择110度45分钟，如果顶部出现开裂 那肯定是温度高了
9/10. 烤好后摔两下马上倒扣，凉了以后脱模
10/10. 好了，酸酸甜甜的超级好吃
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、解热烦等功效；可与茼蒿、桂圆肉、洋葱搭配；与豆奶、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑加仑戚风蛋糕热量364 千卡
- 脂肪109.51 克
- 蛋白质12.66 克
- 碳水化合物100.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克