| 鸡蛋韭菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 436克 | 鸡蛋韭菜包热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡，相当于柔软体操266分钟消耗的热量...280 | |||||
鸡蛋韭菜包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、牛奶（适量）、白糖（适量）、酵母（适量）、鸡蛋（适量）、韭菜（适量）、虾米（适量）、盐（少许）、花生油（适量）
1/10. 牛奶加入糖、酵母搅拌均匀
2/10. 加入适量面粉活成三光面团，盖上湿布，保温饧发4小时。这段时间可以制做馅料
3/10. 热锅凉油
4/10. 先炒鸡蛋，蛋液加入少许盐，倒入锅后快速搅动，炒成小块，晾凉备用
5/10. 韭菜切碎，倒上炒好的鸡蛋
6/10. 加入洗净的虾米，搅拌均匀，包前再加盐
7/10. 面团发成了原来的三倍大，揉一揉，排出空气
8/10. 面成揪成小挤子
9/10. 擀成园皮，放上馅料，包成包子
10/10. 冷水上锅，先小火饧发15分钟，再开大火蒸30分钟，关火后虚蒸5分钟即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、美容养颜等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与红枣、杨梅、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋韭菜包热量1243 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质18.21 克
- 碳水化合物165.8 克
- 钠50.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克