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凉拌鸡翅根

凉拌鸡翅根的热量和减肥功效

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凉拌鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
3千卡11千卡0.1克0.3克
豆豉132千卡254千卡24克2.6克
生抽6千卡20千卡4.8克0.1克
白糖20千卡392千卡0.1克0克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
香油142千卡886千卡0克100克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
总量422凉拌鸡翅根热量/卡路里513千卡
手风琴 热量513千卡,相当于手风琴285分钟消耗的热量...108

凉拌鸡翅根的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡翅根(10个)、香菜(两棵)、大蒜(数瓣)、豆豉(一勺)、醋(30克)、生抽(30克)、白糖(5克)、香油(数滴)、大葱(一小段)、大葱(一根)、大蒜(数瓣)、红辣椒(半根)、盐(适量)、鲜姜(1块)、八角(一个)、花椒(数粒)、料酒(15克)、盐(2克)
凉拌鸡翅根的做法图解1

1/10. 鸡翅根10个,清洗干净

凉拌鸡翅根的做法图解2

2/10. 入凉水锅中,水开后,撇去浮沫

凉拌鸡翅根的做法图解3

3/10. 倒入一点料酒,放入大葱段、姜片、大蒜、八角一枚、花椒数粒,盖盖中火煮20分钟

凉拌鸡翅根的做法图解4

4/10. 汤耗去不少,可放少许盐,继续煮5分钟,再关火

凉拌鸡翅根的做法图解5

5/10. 连汤带调料倒入大碗中,在汤中泡2小时

凉拌鸡翅根的做法图解6

6/10. 鸡翅根捞出,控去多余汤汁后,一切两半,入大碗中

凉拌鸡翅根的做法图解7

7/10. 大蒜拍碎、红辣椒切小圈、大葱切末、香菜切寸段,入碗中

凉拌鸡翅根的做法图解8

8/10. 根据口味倒入适量的醋、生抽、白糖、盐、自制的豆豉酱,香油,拌匀

凉拌鸡翅根的做法图解9

9/10. 肉嫩、味足,入口很爽

凉拌鸡翅根的做法图解10

10/10. 开胃、下饭

食材功效信息

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、发汗透疹、促进胃肠蠕动等功效;可与羊骨、虾、羊肉搭配;与黄瓜、猪肝、排骨相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、促消化、温中健胃等功效;可与猪肉、莴笋、粳米搭配;与草菇、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进吸收、宽中除烦、胸闷烦呕等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;

的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、活血、促进消化等功效;可与猪骨、桑葚、姜搭配;与猪骨汤、芥菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 凉拌鸡翅根热量513 千卡
  • 脂肪104.09 克
  • 蛋白质43.2 克
  • 碳水化合物215.41 克
  • 37069.6 毫克
  • 762 毫克
  • 35.68 毫克
  • 2114 毫克

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