| 酸奶脆底面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 绵白糖 | 克 | 79千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 350克 | 酸奶脆底面包热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于广场舞366分钟消耗的热量...180 | |||||
酸奶脆底面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、鸡蛋（40克）、绵白糖（20克）、全蛋液（少许）、精盐（2克）、酸奶（110克）、玉米油（30克）、酵母粉（3克）、黑芝麻（少许）
1/12. 面包机内桶中依次加入酸奶，鸡蛋、精盐、绵白糖和玉米油，
2/12. 再加入高筋面粉和酵母粉，
3/12. 启动面包机和面25分钟，饧发40分钟，
4/12. 将饧发好的面团，揉搓排气，
5/12. 分割成6份，滚圆，松弛5分钟，
6/12. 在烤盘内刷一层油，底部撒上一层黑芝麻，
7/12. 取一个松弛好的面团，擀长，
8/12. 卷起，
9/12. 从中间切开，
10/12. 全部做好后，码入烤盘，
11/12. 二发后，表面刷一层全蛋液，
12/12. 入预热好的烤箱，上火180度，下火200度，中层，烤15分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与圆生菜、荠菜、生菜搭配；与鹅肉、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、去酒毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、养血发胎、保护肝脏等功效；可与丝瓜、桂圆肉、茼蒿搭配；与味精、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶脆底面包热量1097 千卡
- 脂肪19.97 克
- 蛋白质37.96 克
- 碳水化合物174.95 克
- 钠277.5 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾294 毫克