| 肉皮酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 766克 | 肉皮酸辣汤热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于吃东西200分钟消耗的热量...120 | |||||
肉皮酸辣汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 备齐材料。
2/8. 将西红柿切小块，鱿鱼切丝，香菇切片，葱切末，鸡蛋打散。备用。
3/8. 猪皮稍微用水泡软之后切五厘米长的小段，继续用水浸泡20分钟后捞出沥干水，备用。
4/8. 猪皮稍微用水泡软之后切五厘米长的小段，继续用水浸泡20分钟后捞出沥干水，备用。
5/8. 猪皮炒好后，注入清水（宿舍的炒锅太小了，我中途将猪皮换到汤锅里了。）大火烧开后转小火焖5分钟。
6/8. 将香菇，西红柿，鱿鱼倒下去。
7/8. 将鸡蛋打下去绘成蛋花，调入少量盐（如果觉得够咸的话就不要加了），3汤匙白糖，一茶匙胡椒粉，2汤匙醋（喜欢酸的可多加），些许味精。适量水淀粉勾芡后撒些葱花就可以了。
8/8. 来一碗吧。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗血栓、健胃保肝等功效；可与毛豆、冬瓜、牛肉搭配；与北极虾、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、健胃消食、护肤等功效；可与蜂蜜、卷心菜、菜花搭配；与河蚌、海蟹、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、保护肝脏等功效；可与干贝、干辣椒、韭菜搭配；与红薯、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉皮酸辣汤热量400 千卡
- 脂肪10.81 克
- 蛋白质32.46 克
- 碳水化合物16.32 克
- 钠283.1 毫克
- 钙110.7 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾374 毫克