| 黑椒猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 生抽 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 360克 | 黑椒猪肉脯热量/卡路里1176千卡 | |||
 热量1176千卡，相当于抛光地板392分钟消耗的热量...180 | |||||
黑椒猪肉脯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（250克）、生抽（25克）、细砂糖（20克）、鸡蛋（25克）、黑胡椒粉（5克）、料酒（5克）、蜂蜜（15克）、水（15克）
1/9. 准备材料
2/9. 把肉馅在剁细一些，剁成粘稠的肉糜状
3/9. 把肉馅，生抽，细砂糖，黑胡椒粉，料酒倒入碗里，搅拌均匀
4/9. 慢慢倒入打散的鸡蛋，同一个方向搅拌，搅拌到起黏性
5/9. 用油纸或锡纸，用锡纸要加一点植物油防粘
6/9. 隔着保鲜膜把肉馅擀成和烤盘差不多的薄薄片状，要擀均匀，送入烤箱要揭掉保鲜膜，烤箱预热上下火180度，中层烤十分钟
7/9. 取出后刷一层蜂蜜水，蜂蜜加水就是蜂蜜水，放入烤箱烤十分钟
8/9. 取出来翻面在刷一层蜂蜜水，放入烤箱八分钟。我的烤箱是30l可以烤二盘，
9/9. 取出，冷却后切成长方形即可
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、止消渴、润肠胃等功效；可与鸡蛋、茄子、芦笋搭配；与羊肝、基围虾、梨相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、和中益肺、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、干贝搭配；与柿子、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥提味、解毒、帮助消化等功效；
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营养信息
- 黑椒猪肉脯热量1176 千卡
- 脂肪24.4 克
- 蛋白质43.05 克
- 碳水化合物257.37 克
- 钠490.2 毫克
- 钙548 毫克
- 铁15.56 毫克
- 钾1657 毫克