| 话梅排骨焖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | 30.3克 | 46.5克 |
| 总量 | 714克 | 话梅排骨焖土豆热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡，相当于柔道141分钟消耗的热量...600 | |||||
话梅排骨焖土豆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肋排（300克）、土豆（1个）、话梅（3粒）、大蒜（4个）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（2汤匙）、老抽（半汤匙）、鸡粉（少许）、白糖（少许）
1/11. 肋排洗净斩段，蒜瓣去皮、土豆去皮切块、取出话梅。
2/11. 热锅，放适量油，爆香蒜瓣。
3/11. 放入排骨煎制片刻。
4/11. 两面煎至焦黄色。
5/11. 倒入酱油。老抽。
6/11. 少许白糖，翻炒均匀。
7/11. 倒入土豆块，端起平底锅抛炒几下。
8/11. 加上话梅，继续翻炒。
9/11. 倒入1碗左右的清水，拌匀。
10/11. 遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。
11/11. 酱汁收干后调入盐，鸡粉、翻炒均匀即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、补虚等功效；可与红薯、大蒜、冬瓜搭配；与甘草、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、补充营养、降糖降脂等功效；可与牛里脊、醋、黄瓜搭配；与西红柿、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
话梅的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有整肠、生津止渴、开胃消滞等功效；可与可乐、啤酒、茉莉花搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；可与莴笋、生菜、武昌鱼搭配；与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 话梅排骨焖土豆热量1410 千卡
- 脂肪67.3 克
- 蛋白质55.1 克
- 碳水化合物59.9 克
- 钠200.8 毫克
- 钙447 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾1434 毫克