| 清蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 611克 | 清蒸排骨热量/卡路里1881千卡 | |||
 热量1881千卡，相当于听音乐1881分钟消耗的热量...60 | |||||
清蒸排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（半斤）、腐竹（3条）、阳江豆鼓（20粒）、青椒（1条）、红椒（1条）、大蒜（3瓣）、盐（5克）、生抽（少量）、鸡精（5克）、白糖（半汤匙）、胡椒粉（少量）、花生油（适量）
1/10. 准备好食材。
2/10. 把排骨洗干净后用冷水浸泡，目的泡出血水，腐竹浸泡，也可用香芋代替腐竹。
3/10. 排骨浸泡1小时候，拧干水分。
4/10. 准备后红椒，青椒，蒜蓉末，豆鼓。
5/10. 锅内放油把蒜蓉炒香。
6/10. 把炒香的蒜蓉倒进排骨里面，再放糖，生粉，胡椒粉，豆鼓，生抽腌制。
7/10. 准备好小碗碟把泡好的腐竹垫底。
8/10. 再把腌制好的排骨放在腐竹上面，蒸十分钟。
9/10. 排骨出锅前再放进青椒圈，红椒圈。
10/10. 白嫩滑口的清蒸排骨。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、润肌肤等功效；可与海带、红薯、紫菜搭配；与黄豆、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、预防动脉硬化、促进生长发育等功效；可与西芹 、猪肝、带鱼 搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸排骨热量1881 千卡
- 脂肪42.1 克
- 蛋白质62.9 克
- 碳水化合物24 克
- 钠71 毫克
- 钙85 毫克
- 铁17.3 毫克
- 钾827 毫克