| 香酥鸡柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 1670千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1195克 | 香酥鸡柳热量/卡路里1876千卡 | |||
 热量1876千卡，相当于割稻568分钟消耗的热量...198 | |||||
香酥鸡柳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1000克）、米酒（少量）、鸡蛋（1个）、水（300克）、腌料（50克）、香油（少量）
1/5. 将鸡胸脯肉切条，提前准备好的腌料用水化开，倒入切好的鸡肉里，再放入米酒少许、香油少许、鸡蛋一个打碎全部倒入鸡肉里面，搅拌均匀，腌制10个小时（图为已经腌制好的鸡肉）
2/5. 准备好鸡肉颗粒裹粉或者卡拉粉、面包糠等（图为颗粒裹粉）
3/5. 将腌好的鸡肉条均匀裹好颗粒粉，轻轻按压，使鸡肉粘好颗粒粉
4/5. 高温油炸，油温为180度左右，将手放在油锅上方，空气稍微烫手就可以
5/5. 已经炸好的鸡柳（图为已经炸好的鸡柳，因个人刀工不是太好切的肉条比较粗，请见谅。）
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、止白带、温中益气等功效；可与油菜、板栗、茼蒿搭配；与基围虾、明虾、大蒜相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、保湿、美容等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、养血发胎等功效；可与银鱼、肥牛、北极虾搭配；与田鸡、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥鸡柳热量1876 千卡
- 脂肪19.11 克
- 蛋白质33.06 克
- 碳水化合物21.12 克
- 钠221 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾478 毫克