| 揪面片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 总量 | 891克 | 揪面片热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡，相当于摔跤198分钟消耗的热量...360 | |||||
揪面片的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 原料图
2/23. 面粉加适量水拌成絮状。
3/23. 揉成光滑的面团。
4/23. 包上保鲜膜醒20分钟。
5/23. 鸡蛋打散。
6/23. 放油锅炒散盛出。
7/23. 另起油锅，放西红柿炒至变软后盖锅焖一会。
8/23. 加鸡蛋、生抽、盐拌匀后盛出。
9/23. 起油锅，放蟹味菇炒至变软出汁。
10/23. 加适量水，烧开。
11/23. 醒好的面团，再次揉匀。
12/23. 擀成1CM左右的厚度。
13/23. 切成条状。
14/23. 在上面刷一层食用油，每一面都刷到。
15/23. 取一条借助食指和拇指捏宽捏薄拉长。
16/23. 如图。
17/23. 待锅里水烧开后，左手拿着面片条。
18/23. 右手朝锅里揪出指甲大小的面片。
19/23. 开始可以揪得大片一点，到后面就要越揪越小（这样后面的才会很快熟)直到全部揪完。
20/23. 面片煮熟后加入小白菜或者青菜，调盐。
21/23. 加入炒好的西红柿鸡蛋，加葱花，麻油，就可以起锅了。
22/23. 热乎乎的，小朋友们吃得很快。
23/23. 我喜欢加一勺自己做的剁椒，吃得很过瘾。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有保护肝脏、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、辣椒、黄豆搭配；与地瓜、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、止渴等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、增强免疫力、延缓衰老等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 揪面片热量1189 千卡
- 脂肪8.3 克
- 蛋白质30.13 克
- 碳水化合物76.3 克
- 钠85.5 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾178 毫克