| 彩虹春饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 663克 | 彩虹春饼热量/卡路里1573千卡 | |||
 热量1573千卡，相当于剪指甲1573分钟消耗的热量...60 | |||||
彩虹春饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 菠菜取叶子焯水，胡萝卜去皮切块。
2/18. 胡萝卜加适量水放入维仕美料理机中。
3/18. 打成胡萝卜汁。
4/18. 菠菜叶加适量水放入维仕美料理机中。
5/18. 打成菠菜汁。
6/18. 打好的蔬菜汁非常细腻，色彩艳丽，用它用揉出的面团色彩均匀，就跟用了天然蔬果粉似的。另取适量红心火龙果汁备用。
7/18. 分别把菠菜汁、胡萝卜汁，红心火龙果汁和一份清水烧开后，倒入适量面粉中，和成略软的四种颜色烫面团，松驰20-30分钟。
8/18. 把每种颜色面团都一分为二。
9/18. 搓成基本相同长度的长条。
10/18. 每个长条都擀扁到长度和宽度相同。
11/18. 一层一层叠上去。
12/18. 稍微捏合一下。
13/18. 切成一个个小剂子，尽量整成圆形。
14/18. 小剂子稍压扁后，一片上涂一层色拉油后盖上另一片。
15/18. 擀成薄片。
16/18. 平底锅小火，不用放油，烙至两面都熟。
17/18. 取出后一揭为二，薄薄的彩虹春饼就做好了。
18/18. 可以卷自己喜欢的菜，我用的是韩式辣酱和醋溜土豆丝。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、促进生长发育、抗衰老等功效；可与杨桃、茄子、魔芋搭配；与黄瓜、豆腐、猪肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、下气等功效；可与鳕鱼、鲈鱼、香菜搭配；与白萝卜、白酒、山药相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 彩虹春饼热量1573 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质13.55 克
- 碳水化合物74.65 克
- 钠39.1 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾317 毫克