| 重油烧梅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 31千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 790克 | 重油烧梅热量/卡路里2805千卡 | |||
 热量2805千卡，相当于蹲起701分钟消耗的热量...240 | |||||
重油烧梅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
糯米（300克）、香菇（120克）、五花肉（250克）、面粉（120克）、澄面（30克）、盐（适量）、白胡椒（适量）
1/12. 糯米提前一夜浸泡。
2/12. 上锅蒸20分钟左右，中间淋一次水。
3/12. 香菇用热水泡发。
4/12. 偷懒小秘籍，妈妈牌炖五花肉。因为家里有妈妈前几天炖的五花肉，所以就省下炖肉的步骤啦
5/12. 面粉用开水和匀，分次加水。
6/12. 面和的软一点，揉成光滑的面团。用湿布盖住，放一旁备用。
7/12. 香菇切小丁，然后用少量油煸炒一下，关火。
8/12. 五花肉切小丁，和蒸好的糯米饭一起放入锅里，加肉汁、盐和胡椒调味，搅拌均匀。
9/12. 面做小剂，擀成中间厚四周薄的面皮，要中间有明显凸起。
10/12. 把糯米馅厚厚的一层铺在面皮上，自己吃就是要薄皮大馅嘛，嘻嘻。
11/12. 把面皮从四周向中间捏起，在大概四分之一处捏紧一点不用收口，就成漂亮的花形啦。
12/12. 包好后，放入蒸锅内，大火蒸15分钟即可。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、壮气提神、补脑益智等功效；可与桑葚、百合、乌鸡搭配；与苹果、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防高血压、延缓衰老等功效；可与武昌鱼、鸡腿、毛豆搭配；与明虾、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效；可与南瓜、紫菜、洋葱搭配；与田螺、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重油烧梅热量2805 千卡
- 脂肪54.73 克
- 蛋白质29.07 克
- 碳水化合物148.7 克
- 钠101.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾287 毫克