| 青椒炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 32千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 430克 | 青椒炒牛肉热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡，相当于风帆冲浪运动105分钟消耗的热量...180 | |||||
青椒炒牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、青椒（150克）、黄彩椒（100克）、红彩椒（少许）、洋葱（80克）、姜（10克）、盐（2克）、酱油（10毫升）、砂糖（5克）、料酒（10毫升）、玉米淀粉（10克）、沙茶酱（10毫升）
1/10. 准备材料：牛肉切片，青椒和彩椒切菱形，洋葱切片，姜切丝。
2/10. 牛肉片放入少许水、料酒，盐、酱油、花生油和玉米淀粉，拌匀。
3/10. 炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝。
4/10. 放入牛肉片爆炒几下。
5/10. 把牛肉片爆炒至转色时将牛肉片捞起。
6/10. 利用炒锅里的余油爆香洋葱丝。
7/10. 将洋葱爆出香味时加入青椒片和彩椒片，煸炒。
8/10. 当青椒和彩椒炒熟时加入牛肉片。
9/10. 加入1勺沙茶酱和少许盐，将调味料和食材融合。
10/10. 当所有材料炒好后即可盛碟享用了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、消水肿、化痰熄风等功效；可与南瓜、菜花、西兰花搭配；与橘子、韭菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、挡辐射、帮助消化等功效；可与鸡翅、苦瓜、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、延缓衰老、预防高血压等功效；可与苦瓜、猪肉、玉米搭配；与小龙虾、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒炒牛肉热量315 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.57 克
- 碳水化合物14.94 克
- 钠85.6 毫克
- 钙43 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾610 毫克