| 自制红豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 168克 | 自制红豆沙热量/卡路里553千卡 | |||

1/7. 红豆先浸泡一夜,先用冷水煮开一次倒去水。

2/7. 再加适量水用高压锅压烂。

3/7. 把煮好的红豆放入破壁料理机中,如果煮好的豆子没水分了,需再加点开水,以便充分搅打。

4/7. 调到酱料档,打1-2分钟即可成为非常细腻的状态。

5/7. 把打好的豆沙用刮刀刮到锅中。

6/7. 加适量黄油和白糖中小火炒。

7/7. 炒到自己喜欢的软硬度。(炒的时间可根据自己喜欢豆沙的软硬程度调整。)
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有解酒、降血脂、消胀等功效;可与南瓜、糯米、黑米搭配;与羊肝、猪肉、羊肚相克,同食可能会引起不适;