| 炒杂蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 263克 | 炒杂蔬热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于小提琴56分钟消耗的热量...150 | |||||
炒杂蔬的做法共8个步骤
食材主料/辅料
广东菜心（100克）、黄豆芽（200克）、大蒜（3个）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡粉（少许）、蚝油（1汤匙）
1/8. 食材：黄豆芽、菜心。
2/8. 黄豆芽摘去根部，浸泡片刻。
3/8. 菜心、黄豆芽洗净、捞起沥干水。
4/8. 蒜瓣拍扁，快速去皮。
5/8. 热锅，放适量油，下蒜末爆香。
6/8. 倒下菜心、黄豆芽保持大火翻炒片刻。
7/8. 倒入蚝油。继续翻炒。
8/8. 调入盐，少许鸡粉、翻炒均匀即可。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、抗疲劳、治疣赘等功效；可与鲫鱼、牛肉、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促进消化、防癌症等功效；可与玉米面、马齿苋、洋葱搭配；与草菇、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒杂蔬热量141 千卡
- 脂肪0.89 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物30.89 克
- 钠30.6 毫克
- 钙123 毫克
- 铁3.24 毫克
- 钾910 毫克