| 立春“咬春”吃春饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 914克 | 立春“咬春”吃春饼热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡，相当于种花276分钟消耗的热量...270 | |||||
立春“咬春”吃春饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 约80度的开水倒入面包机桶里，加入面粉、少许盐
2/15. 启动面包机揉面，揉到面团光滑，盖上湿布，饧发半小时
3/15. 准备好其他材料，干木耳提前泡发好
4/15. 黄瓜切成细条，大葱切成细丝
5/15. 芹菜、红柿子椒、泡发木耳，均切成丝
6/15. 瘦肉切成丝
7/15. 瘦肉里加入适量盐、生抽、淀粉，抓匀，然后将肉丝炒好出锅待用，锅里再放入适量油，放入木耳、红柿子椒、芹菜翻炒，加入适量盐翻炒均匀，倒入炒好的肉丝翻均匀，出锅装盘。（炒的这一步拍的照片在整理的时候发现没存上，只好直接描述了）
8/15. 饧好的面团擀成3毫米左右的片，用酒杯口刻成圆片
9/15. 将每个圆片表面刷一层油
10/15. 将一个圆片刷油的一面朝上，另一个圆片刷油的一面朝下，两个叠放一起，用擀面杖擀成薄薄的片
11/15. 电饼铛预热，调到“煎蛋薄饼”，放入饼
12/15. 等饼表面鼓起，翻一面
13/15. 煎熟后趁热将两片撕开
14/15. 电饼铛里刷上一层油，将鸡蛋煎熟
15/15. 饼卷上所有食材就可以美美地享受美味啦
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、帮助消化、促进血液循环等功效；可与海带、鸡蛋、豆腐皮搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补肾气、补虚等功效；可与豆腐皮、紫菜、菜花搭配；与海虾、豆类、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脑安神、防酒精中毒等功效；可与绿豆芽、土豆、虾米搭配；与水芹菜、圣女果、樱桃相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、养血补虚、清热解毒等功效；可与海虾、番茄、西红柿搭配；与蛤蜊、黄豆、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 立春“咬春”吃春饼热量1243 千卡
- 脂肪17.71 克
- 蛋白质48.33 克
- 碳水化合物76.98 克
- 钠531.2 毫克
- 钙248 毫克
- 铁7.95 毫克
- 钾1608 毫克